Production, transformation & vente de champignons
Une culture responsable et respectueuse de l'environnement
Nos produits cuisinés sont élaborés avec des produits locaux.
Notre production se trouve à ST ALBAN DE ROCHE (38)
les champignons autrement
Le Champignon de Paris
Un champignon au léger goût de noisette et à la texture croquante lorsqu'il est crû et ferme quand il est cuit. Il accompagne toutes sortes de préparations crues ou cuites
Le pleurote
Un champignon au goût fin et subtil. Il présente une texture dense et velouté. Il se consomme nature, et est idéal en omelette ou avec de la viande blanche ou un poisson…
Le Shii-také
Appelé aussi le Lentin du chêne, son goût est prononcé, et sa texture charnue. Il accompagne viandes rouges, gibier ou viandes en sauce.
Venez nous rendre visite sur le marché automnal de Saint Romain de Surieu le samedi 04 novembre 2017 de 10h à 18h.