Production, transformation & vente de champignons
Une culture responsable et respectueuse de l'environnement
Nos produits cuisinés sont élaborés avec des produits locaux.
Notre production se trouve à ST ALBAN DE ROCHE (38)
les champignons autrement
Le Champignon de Paris
Un champignon au léger goût de noisette et à la texture croquante lorsqu'il est crû et ferme quand il est cuit. Il accompagne toutes sortes de préparations crues ou cuites
Le pleurote
Un champignon au goût fin et subtil. Il présente une texture dense et velouté. Il se consomme nature, et est idéal en omelette ou avec de la viande blanche ou un poisson…
Le Shii-také
Appelé aussi le Lentin du chêne, son goût est prononcé, et sa texture charnue. Il accompagne viandes rouges, gibier ou viandes en sauce.
On parle de nous sur le site internet du département de l'Isère , lisez l'article
A noter dans votre agenda notre prochaine porte ouverte le 1er mai 2019, dans quelques jours vous connaîtrez les producteurs et artisans qui seront là!
