durée
élevage
15
semaines
environ*
cycle de
production
pousse régulière en petite quantité
Support culture
paille broyée avec des copeaux
de bois pasteurisés
Pousse
à l'unité
CULTURE :
nos shii takés ont 2 jours
CULTURE :
notre élevage de shii takés après 4 jours
CULTURE :
nos shii takés au 5e jour
Goût :
goût prononcé
Texture :
charnu
Préparation :
cuit (interdit crû)
Accompagnement :
pour viandes rouges, gibier ou en sauce
Bienfaits :
pouvoir anti-tumoral pour lutter en particulier contre les cancers de l'estomac, du pancréas et du côlon ; effet antiviral ; riche en potassium, en fer, en vitamines B et D
Après cuisson, assaisonnement des shii takés dans notre laboratoire
Mise en pot des shii takés par nos soins
Pots shii takés, prêts pour l’étiquetage !
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